講習会のお知らせ

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家族の元気な笑顔を支えて

　私たちは、家族の健康と笑顔を支える食事のことを、
　栄養養のバランスや調理時間の工夫、
　身体や環境に優しい手作りのことなどを考えながら
　日々　学び合っています。
　家族を待たせずに　手軽に　おいしく！
　ご一緒に学びませんか？　　


　＊ふっくら保温調理　鍋帽子＊
　　火から下ろした鍋に、綿入れの帽子をかぶせて保温
　　することで素材が柔らかく煮え、うまみと香りを逃さず、
　　栄養分も損なわない鍋帽子®




　友の会では戦前から余熱を利用した調理器具として「火なしコンロ」　と呼ばれる保温調理箱が用いられてきました。1970年代以降、環境汚染問題、省資源の観点から「適量の生活」をめざし、全国の各地の友の会で鍋帽子を作り、鍋帽子による調理方法を積み重ねてきました。特に被爆地広島友の会では「原発をふやさない」の願いで熱心に取り組みました。今、鍋帽子は世界に広まっています。

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